Une première matinée d'information à Angers sur le thème a  permis de préciser la réglementation applicable au 1er janvier 2005 en matière de traçabilité (règlement européen 178-2002), la démarche à mettre en œuvre, les outils et solutions disponibles. Dans son prolongement, 2 réunions d’informations ont été organisées au Mans et à Laval. 33 PME agroalimentaires régionales ont d'ores et déjà bénéficié d'un appui spécifique des conseillers de Pays de la Loire Innovation à la mise en œuvre et/ou l’optimisation de leur démarche de traçabilité, par la réalisation de diagnostic approfondi et personnalisé permettant un état des lieux et la formulation de préconisations concrètes pour une traçabilité efficace et performante, puis un accompagnement spécifique à la mise en œuvre de la démarche et du plan d'action (intervention courte limitée à 3 jours) et orientation éventuelle vers un expert, un prestataire externe pour un appui plus approfondi si nécessaire. Il est prévu l'élaboration et la diffusion d'un guide pratique de la traçabilité (fin 2005) ainsi qu’une matinée de clôture début 2006 qui permettra notamment un retour d'expérience des entreprises accompagnées.