Dominique LAUNAY est ingénieur de l'Enitiaa. Après avoir exercé des fonctions d'ingénieur de recherche et de responsable de production dans l'industrie agroalimentaire, il a été pendant plusieurs années conseiller en développement industriel à la CCI de Vendée. En 1995, il a rejoint Pays de la Loire Innovation en tant que Conseiller Technologique pour l'industrie agro-alimentaire. d.launay@pdlinnov.com Tél. 02 28 01 90 30
	Ingénieur de l’ISAB, Isabelle AMPROU s’est spécialisée en qualité / sécurité alimentaire en exerçant des missions en France et à l’étranger au sein de l’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) et du Groupe Danone (en assurance qualité usine et au Centre de Sécurité des Aliments). Elle a rejoint Pays de la Loire Innovation début mars 2005 en tant que Conseiller Technologique Agroalimentaire. Elle intervient plus particulièrement auprès des IAA de la Sarthe et de la Mayenne et accompagne les entreprises régionales sur les aspects hygiène, qualité et sécurité alimentaire. i.amprou@pdlinnov.com     Tél. : 02 28 01 90 30