Apport des conseillers technologiques aux projets des entreprises de l’agroalimentaire et du végétal

 

Ø       Pour développer de nouveaux produits répondant aux attentes des consommateurs et de la grande distribution,

Ø       Pour améliorer des procédés de transformation existants ou en développer de nouveaux plus performants ou plus respectueux des contraintes environnementales,

Ø       Pour répondre aux exigences croissantes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire,

Les entreprises des secteurs agroalimentaires ou du végétal se doivent de réunir des compétences multiples et travailler avec des prestataires privés ou publics (consultants, organismes de formation, cabinets de propriété industrielle…), des fournisseurs (matières premières, ingrédients, matériel de production…), des partenaires scientifiques et techniques (laboratoires universitaires, centres techniques, lycées ou écoles spécialisées…) présents en Pays de la Loire ou en France.

Les conseillers technologiques de Pays de la Loire Innovation, Isabelle AMPROU et Dominique LAUNAY, financés par le Conseil Régional, l’Etat et l’Europe sont à la disposition des entreprises, et tout particulièrement les PME-PMI, pour les aider à :

Ø       Préciser lors d’une rencontre dans l’entreprise leurs besoins techniques particuliers et les projets de développement envisageables,

Ø       Recueillir et fournir à l’entreprise de l’information pertinente sur le sujet,

Ø       Etablir, avec l’aide de notre réseau de partenaires, les bases techniques, réglementaires et économiques de leurs projets,

Ø       Identifier et mobiliser les partenaires scientifiques et techniques pouvant contribuer utilement à la réalisation des projets,

Ø       Connaître les dispositifs d’appui et les aides financières susceptibles de faciliter le déroulement des projets industriels,

Ø       Appliquer les méthodologies de conduite de projet adaptées à l’entreprise.

 

A titre indicatif, voici quelques exemples de projets aidés récemment par les conseillers :

Ø       Pour une entreprise réalisant de la panification sèche, conseils pour le développement d’une gamme de produits sucrés et mise en relation avec des partenaires scientifiques et techniques (école d’ingénieurs).

Ø       Pour une entreprise fabricant des produits élaborés de la mer, recherche de voies de valorisation pour des sous-produits et mise en relation avec des partenaires techniques (prestataire privé).

Ø       Pour un laboratoire d’analyses, assistance dans la mise au point d’une méthode analytique de détection de résidus organiques et aide au recrutement d’un technicien.

Ø       Pour une laiterie, aide et conseils pour la création d’une activité de fabrication de fromages affinés biologiques.

Ø       Pour une minoterie, accompagnement dans la mise en place d’une démarche de « traçabilité » adaptée à la taille de l’entreprise, à ses produits et conforme aux exigences réglementaires.